Il ne faut pas partir du principe qu'un produit compostable se compostera correctement en décharge.
Les décharges n'offrent généralement pas la température contrôlée, l'oxygène, l'humidité et les conditions microbiennes des systèmes de compostage. Les conditions peuvent varier fortement, et la filière de compostage prévue peut ne pas y exister.
C'est l'une des raisons pour lesquelles les consignes d'élimination comptent.
Un sac compostable est surtout utile lorsqu'il soutient un véritable système de collecte des organiques et de compostage. Si le sac sert aux ordures mélangées et part en décharge, sa compostabilité certifiée peut apporter peu de bénéfice pratique en fin de vie.
Le produit, le flux de déchets, les règles locales de collecte et l'installation de traitement doivent fonctionner ensemble.